原生态包子加煎饺配番茄的做法_菜谱_香哈网
原生态包子加煎饺配番茄
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原生态包子加煎饺配番茄

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番茄果实营养面,而且原生态,同事自己种的

作者: 素木未央Bdb8
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 面粉倒在盆里,温水化开酵母粉,拿筷子搅成棉絮状开始揉面,加1小勺猪油进去,这是土猪肉熬制的油,很香。揉到三光,面光,手光,盆光,拿块湿布盖着等待发酵,我是上班中午时间揉面的,下午下班开始做的,发酵时间挺长的。

    1/8 面粉倒在盆里,温水化开酵母粉,拿筷子搅成棉絮状开始揉面,加1小勺猪油进去,这是土猪肉熬制的油,很香。揉到三光,面光,手光,盆光,拿块湿布盖着等待发酵,我是上班中午时间揉面的,下午下班开始做的,发酵时间挺长的。

  • 香菇馅过程没细拍,就香菇,包菜,葱切碎了放调料搅拌均匀即可,我腌制了几个小时,中午时间弄的。

    2/8 香菇馅过程没细拍,就香菇,包菜,葱切碎了放调料搅拌均匀即可,我腌制了几个小时,中午时间弄的。

  • 萝卜馅,是一个萝卜擦丝加盐揉掉水份,五花肉剁碎,加调料搅拌均匀,同样腌制几个小时,入味。

    3/8 萝卜馅,是一个萝卜擦丝加盐揉掉水份,五花肉剁碎,加调料搅拌均匀,同样腌制几个小时,入味。

  • 接下来开始擀面皮,先包香菇馅包子

    4/8 接下来开始擀面皮,先包香菇馅包子

  • 包好后放一旁醒20分钟,水也烧开了,上锅蒸

    5/8 包好后放一旁醒20分钟,水也烧开了,上锅蒸

  • 搞完后发现面皮不够,馅多,萝卜馅还没包呢,于是揉了半斤面,静置一会,不用放酵母,直接擀面皮包饺子

    6/8 搞完后发现面皮不够,馅多,萝卜馅还没包呢,于是揉了半斤面,静置一会,不用放酵母,直接擀面皮包饺子

  • 包好后上锅蒸20分钟,因为是肉馅,我时间定的长

    7/8 包好后上锅蒸20分钟,因为是肉馅,我时间定的长

  • 蒸好的包子放冰箱了,蒸好的饺子早上做成煎饺了,还不错哦,搭配白粥、小番茄不腻

    8/8 蒸好的包子放冰箱了,蒸好的饺子早上做成煎饺了,还不错哦,搭配白粥、小番茄不腻

  • 小贴士

    在做每一步骤的需要等候的可以去做下一步,同步做省时间

    作者: 素木未央Bdb8

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