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荠菜是大家都喜爱吃的野菜之一，今天做的素馅的荠菜水煎包，放的鸡蛋木耳，健康又美味
40分钟
家常味
中级
主食
煎
其他
1/10 面粉放酵母粉和成面团，放室温静置醒发
2/10 荠菜洗净，开水烫一下
3/10 荠菜剁碎，放入炒好的鸡蛋和泡发好的木耳
4/10 加油，盐，耗油，少量香油，搅拌均匀
5/10 面团做出剂子
6/10 包入荠菜馅
7/10 平底锅倒入少量花生油，摆上包子生胚
8/10 倒入加淀粉和成的汁
9/10 盖上锅盖
10/10 听过内有噼噼啪啪的声音，水煎包就熟了，装盘开吃
摆包子生胚时，要留出一定空隙，以免包子熟时挤破
