保存到手机
看更多做法
3.3万点赞 · 3收藏
独家 · 3.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名11.6万
番茄酸酸甜甜的很开胃还*，豆腐外焦里嫩，吸收了番茄汁味道超好，菠菜含铁丰富也很好吃。用塔吉锅做这道菜简单快手，不需要太多油也很美味
15分钟
酸甜
中级
其他
煲
其他
1/13 准备好食材，番茄菠菜豆腐
2/13 菠菜洗净沥干水分放在一边
3/13 老豆腐切块，下油锅煎至两面焦黄，这个时候就已经外焦里嫩了
4/13 煎好的豆腐围着塔吉锅底部摆一圈，放在一边
5/13 番茄去皮切成片
6/13 平底不粘锅烧热，放入番茄炒，炒成番茄泥
7/13 炒好的样子
8/13 把番茄泥涂在豆腐上，多的铺在中间
9/13 菠菜下油锅炒熟
10/13 把菠菜卷起来摆在中间
11/13 塔吉锅盖上盖子上锅，开中小火烧到水开，关火焖五分钟
12/13 开盖享用美味吧
13/13 凹造型
1.豆腐最好用老的，味道好
2.豆腐煎到焦黄色就可以了，不用管熟不熟因为后面还要焖入味
3.平底锅一定无油无水，这样很容易就弄出番茄泥
4.炒菠菜不放盐也行，番茄的味道就已经很好了
5.煲的时间不用太久，因为只有番茄不是熟的，等水开就可以关火焖了
6.焖个五六分钟就可以开盖享用美味了
