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很漂亮，做出来以后都舍不得吃
25分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/11 蛋黄中加入水细砂糖牛奶搅拌进行乳化
2/11 牛奶搅拌进行乳化
3/11 筛入低筋面粉，拌匀
4/11 取2、3勺面糊，滴几滴蓝色食用色素搅拌均匀备用
5/11 蛋白中加几滴柠檬汁，进行打发，糖分三次加入，打发至湿性发泡,九分发
6/11 取出几勺蛋白，装入裱花袋中，在烤盘上挤出云朵
7/11 再将刚才准备好的蓝色面糊挤在云朵四周
8/11 把剩余白色面糊调成所有蓝色面糊倒入烤盘中，用刮板刮平，烤箱预热170度烤15分钟
9/11 烤完取出晾凉
10/11 打发淡奶油，打至硬性发泡，好做造型
11/11 涂抹在蛋糕卷上，下边多抹一下，上边抹点，轻轻卷上，放冰箱冷藏1小时，
