淡奶油小熊挤挤包的做法_菜谱_香哈网
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淡奶油小熊挤挤包
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淡奶油小熊挤挤包

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现在比较流行的挤挤包,不过我没有巧克力笔所以不能有黑白巧克力的装饰,但是做任何美食都是要自己思索的,所以我是用可可粉加了点面粉用筷子头画出来的眼睛和嘴巴,一样是萌萌哒。这些面做24✘24烤盘三盘,也就是18个。我按照一盘来说明做法。

作者: 花雨
  • 烹饪时间1小时12分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 除了黄油和豆沙外所有的材料合成面团

    1/18 除了黄油和豆沙外所有的材料合成面团

  • 加入黄油放入面包机揉面至手套膜状态

    2/18 加入黄油放入面包机揉面至手套膜状态

  • 在温暖处发酵成两倍大

    3/18 在温暖处发酵成两倍大

  • 拿出来后排气揉面。分成7个大约40克左右的面团

    4/18 拿出来后排气揉面。分成7个大约40克左右的面团

  • 其中六个揉成面团,醒发十五分钟

    5/18 其中六个揉成面团,醒发十五分钟

  • 然后将每个面团恩扁,放入适量的豆沙馅

    6/18 然后将每个面团恩扁,放入适量的豆沙馅

  • 包起来

    7/18 包起来

  • 都做好后团均匀,底部朝下放入烤盘进行发酵(烤箱发酵四十分钟左右)

    8/18 都做好后团均匀,底部朝下放入烤盘进行发酵(烤箱发酵四十分钟左右)

  • 剩下的那个面团切成十二个大小均等的小面团

    9/18 剩下的那个面团切成十二个大小均等的小面团

  • 搓成圆球

    10/18 搓成圆球

  • 醒发好的面团

    11/18 醒发好的面团

  • 将十二个小面团分别沾点清水当做小熊的耳朵沾在每个面团的顶部

    12/18 将十二个小面团分别沾点清水当做小熊的耳朵沾在每个面团的顶部

  • 然后刷上鸡蛋液

    13/18 然后刷上鸡蛋液

  • 用少许的可可粉面粉和水和成可可糊

    14/18 用少许的可可粉面粉和水和成可可糊

  • 预热烤箱180度度。筷子沾点可可糊逐个画出小熊的眼睛和嘴巴。

    15/18 预热烤箱180度度。筷子沾点可可糊逐个画出小熊的眼睛和嘴巴。

  • 烤箱160度25分钟烤好

    16/18 烤箱160度25分钟烤好

  • 内部组织松软拉丝效果很好

    17/18 内部组织松软拉丝效果很好

  • 效果图

    18/18 效果图

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