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现在比较流行的挤挤包,不过我没有巧克力笔所以不能有黑白巧克力的装饰,但是做任何美食都是要自己思索的,所以我是用可可粉加了点面粉用筷子头画出来的眼睛和嘴巴,一样是萌萌哒。这些面做24✘24烤盘三盘,也就是18个。我按照一盘来说明做法。

1/18 除了黄油和豆沙外所有的材料合成面团

2/18 加入黄油放入面包机揉面至手套膜状态

3/18 在温暖处发酵成两倍大

4/18 拿出来后排气揉面。分成7个大约40克左右的面团

5/18 其中六个揉成面团,醒发十五分钟

6/18 然后将每个面团恩扁,放入适量的豆沙馅

7/18 包起来

8/18 都做好后团均匀,底部朝下放入烤盘进行发酵(烤箱发酵四十分钟左右)

9/18 剩下的那个面团切成十二个大小均等的小面团

10/18 搓成圆球

11/18 醒发好的面团

12/18 将十二个小面团分别沾点清水当做小熊的耳朵沾在每个面团的顶部

13/18 然后刷上鸡蛋液

14/18 用少许的可可粉面粉和水和成可可糊

15/18 预热烤箱180度度。筷子沾点可可糊逐个画出小熊的眼睛和嘴巴。

16/18 烤箱160度25分钟烤好

17/18 内部组织松软拉丝效果很好

18/18 效果图

