淡奶油龙猫挤挤面包的做法_菜谱_香哈网
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淡奶油龙猫挤挤面包
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淡奶油龙猫挤挤面包

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就是觉得挤挤面包很有趣,正巧家里剩下些淡奶油就做了这款面包,由于淡奶油多了点做出来的面包都有些绵软中带着酥了,口感非常不错!

作者: 街角de风铃
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 淡奶油,水,白糖,鸡蛋,盐,玉米油放入面包机桶内!

    1/13 淡奶油,水,白糖,鸡蛋,盐,玉米油放入面包机桶内!

  • 再放入高筋粉,发酵粉开盖操作,启动揉面功能!

    2/13 再放入高筋粉,发酵粉开盖操作,启动揉面功能!

  • 揉至完全阶段能出膜状态,大概四十五分钟盖上盖进行发酵!

    3/13 揉至完全阶段能出膜状态,大概四十五分钟盖上盖进行发酵!

  • 发酵2.5倍大发酵完成,启动面包机揉几下排气拿出!(发酵时间根据天气冬天大概2个小时左右)

    4/13 发酵2.5倍大发酵完成,启动面包机揉几下排气拿出!(发酵时间根据天气冬天大概2个小时左右)

  • 分成10个大小相同小面团,揉均排气盖保鲜膜松弛十五分钟!

    5/13 分成10个大小相同小面团,揉均排气盖保鲜膜松弛十五分钟!

  • 在每个面团上再揪下一点小面团,一分为二团圆当猫耳朵!

    6/13 在每个面团上再揪下一点小面团,一分为二团圆当猫耳朵!

  • 面团摁成圆片包入豆沙馅!

    7/13 面团摁成圆片包入豆沙馅!

  • 收口团圆放入中空模具,或者八寸戚风模具!

    8/13 收口团圆放入中空模具,或者八寸戚风模具!

  • 再把小面团放在大面团的中间当耳朵,一个面团上放两个!

    9/13 再把小面团放在大面团的中间当耳朵,一个面团上放两个!

  • 放入烤箱,调到发酵功能,里面放一碗开水进行二次发酵,发酵2.5倍大,拿出预热烤箱!

    10/13 放入烤箱,调到发酵功能,里面放一碗开水进行二次发酵,发酵2.5倍大,拿出预热烤箱!

  • 烤箱180度预热,放底层180度烤20分钟!

    11/13 烤箱180度预热,放底层180度烤20分钟!

  • 出炉晾凉,用巧克力笔画上龙猫眼睛胡子,龙猫面包完成!

    12/13 出炉晾凉,用巧克力笔画上龙猫眼睛胡子,龙猫面包完成!

  • 非常松软好吃!

    13/13 非常松软好吃!

  • 小贴士

    这款面包我放的奶油比较多了点,面团很油,模具无需再抹油,如果普通面包模具要刷油好脱模,没有淡奶油就用牛奶揉面,面粉吸水性不同自己适量添加!

    作者: 街角de风铃

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