1.4万点赞 · 31收藏
独家 · 5.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名33.6万
1/4 将鱼头去鳞，清除鱼鳃，清理干净。
2/4 将酸菜切好，把姜切片，如下图。
3/4 在锅内放入油、姜片，等油烧热后把鱼头放入锅内。过段时间放入料酒、清水和酸菜。
4/4 煮熟后将鱼头盛出，装盘。
如果鱼头是较大的话，建议把鱼头一分为二，从鱼*去，这样便于烧煮。
保存到手机
看更多做法
45分钟
酸辣
中级
其他
煮
其他
