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这酸菜鱼头香香的，酸酸的很开胃，每次都会多吃点饭，汤汁拌饭也特好吃
36分钟
家常味
初级
其他
爆炒
其他
1/9 鱼头洗干净用盐巴腌制15分钟
2/9 腌制鱼的时间把酸菜，葱姜蒜那些洗干净备好，
3/9 把酸菜那些切好备用
4/9 锅中放油烧热放入鱼头煎至2面金黄捞出备用
5/9 用锅中的油把葱姜蒜爆香在放入酸菜和辣椒爆炒
6/9 加入煎好的鱼头
7/9 加入水焖2-3分钟
8/9 加入鸡粉，山胡椒油和葱花香菜翻匀出锅装盘
9/9 装盘开吃
因为鱼头腌了盐巴，酸菜也是比较咸的所以我的没放盐巴了。
