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猪肝蛋汤
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猪肝蛋汤

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这道汤对肝脏比较好,宜养肝

作者: 村里来的小芳
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 猪肝用水洗净、切成片;

    1/10 猪肝用水洗净、切成片;

  • 取一个大碗,放入猪肝加入花椒粒,料酒,泡水30分钟后,洗净备用;

    2/10 取一个大碗,放入猪肝加入花椒粒,料酒,泡水30分钟后,洗净备用;

  • 鸡蛋一个放在碗里打散;

    3/10 鸡蛋一个放在碗里打散;

  • 葱切末,姜切丝;

    4/10 葱切末,姜切丝;

  • 锅中放水,水开后,放油10克;

    5/10 锅中放水,水开后,放油10克;

  • 将鸡蛋慢慢地倒入锅中,搅拌开;

    6/10 将鸡蛋慢慢地倒入锅中,搅拌开;

  • 放葱姜

    7/10 放葱姜

  • 倒猪肝;

    8/10 倒猪肝;

  • 猪肝变色后,放盐,关火后闷5分钟即可起锅

    9/10 猪肝变色后,放盐,关火后闷5分钟即可起锅

  • 装盘

    10/10 装盘

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