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蒸三角糖包
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蒸三角糖包

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今天突然想吃这种三角糖包,于是自己动手做起来。

作者: 陈敏430
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 温水化开酵母,加入面粉中,把面粉搅拌成棉絮样,再揉成光滑的面团,让面团静置发酵

    1/7 温水化开酵母,加入面粉中,把面粉搅拌成棉絮样,再揉成光滑的面团,让面团静置发酵

  • 发酵到原来的两倍大。

    2/7 发酵到原来的两倍大。

  • 再次揉面团,让其排气。

    3/7 再次揉面团,让其排气。

  • 把面团揉成长条状,再切成相等大小的剂子。

    4/7 把面团揉成长条状,再切成相等大小的剂子。

  • 把剂子擀成中间厚,边缘薄的面皮。

    5/7 把剂子擀成中间厚,边缘薄的面皮。

  • 中间放些白糖,用大拇指和食指捏成三角形状,一个三角糖包就做好了。

    6/7 中间放些白糖,用大拇指和食指捏成三角形状,一个三角糖包就做好了。

  • 做好的三角糖包,静置搁放十五分钟,让其二次发酵后,再开始蒸,冷水上锅,大火上汽后,小火蒸十分钟就可以了。

    7/7 做好的三角糖包,静置搁放十五分钟,让其二次发酵后,再开始蒸,冷水上锅,大火上汽后,小火蒸十分钟就可以了。

  • 小贴士

    三角糖包包好后要静置搁放十五分钟,让其二次发酵后再蒸,这样吃起来口感才松软好吃。

    作者: 陈敏430

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