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芋头粉蒸出来的糖三角外皮软糯Q弹，里馅的花生仁脆口鲜甜，是一道非常适合大家吃的面食。
45分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/19 准备好花生碎，放入盘中。
2/19 加入白糖和色拉油。
3/19 搅拌均匀后备用。
4/19 取芋头粉和白面放入盆中。
5/19 两种面拌匀后用开水和面，和到没有干面为止。
6/19 将絮状面揉成表面光滑的面团。
7/19 面团搓成三四公分粗的长条。
8/19 切成大小均匀的剂子。
9/19 沾点面粉后将面剂子压扁。
10/19 擀成厚薄均匀的面皮。
11/19 取适量的馅料放到面皮上，面皮放左手。
12/19 左手协助右手的母指、食指和中指将面皮收拢后在中间捏出三角。
13/19 再用手依次捏好面皮边缘。
14/19 包好的糖三角成品图。
15/19 蒸锅的帘子擦干水份，用刷子蘸食用油涂一遍。
16/19 把包好的糖三角摆好。
17/19 放入蒸锅，开锅蒸10分钟即可。
18/19 出锅的糖三角，外皮软糯，内馅饱满，鲜甜。
19/19 美味的芋头粉糖三角做好了，大家一起来品尝吧！
两种面的比例要找好，芋头粉太多的话，面团黏手不好包；芋头粉太少面团蒸出来达不到软糯的特点。
揉好的面团不用醒发，衬着面团有温度比较好包制，面团不宜太硬和太软。
内馅里的糖放多少可根据自己的口味来操作。
