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25分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/10 准备材料
2/10 碗中放入面粉，盐，调味料拌匀，再加入一个鸡蛋搅拌均匀，面粉要拌黏稠一点
3/10 茄子切厚片
4/10 锅中油烧热把茄子裹上面粉入锅煎至两面金黄
5/10 煎茄子的时候把葱姜西红柿切好
6/10 这是我煎好的茄子
7/10 爆香葱姜，放入西红柿炒出汤汁然后加上
8/10 水烧开放入茄子，加两滴生抽一滴老抽，少量蚝油，如果不咸可以再放点盐，我喜欢用这个汤泡米饭所以放的水多了一点，，大火煮开转小火炖一会
9/10 出锅撒上葱花可以开动了
10/10 浓浓的西红柿汤汁加上美味的茄子真的很下饭哦
可以用紫茄子做也很不错，我没买到紫茄子所以用的青茄子
