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1/6 土豆切块备用
2/6 牛肉切块加盐腌入味
3/6 锅内放油炸土豆，成金黄色捞出备用
4/6 肉沾干淀粉入油锅炸三分熟
5/6 蒜茸炝锅，放牛肉溅料酒，放水炖至八成熟，放土豆，放调料汁
6/6 出锅装盘
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