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酸酸溜溜的西红柿鸡蛋面，真是让人百吃不厌，特别是在夏天的时候，这么炎热的天气，不想怎么去吃饭了，没什么胃口，不如来一碗西红柿鸡蛋面营养又味美，而且只需要几分钟就可以吃到了，做法容易又简单。
15分钟
酸甜
初级
其他
其他
其他
1/11 首先准备好全部材料
2/11 把西红柿洗干净后，切成小块，蒜头用刀拍扁
3/11 面条用清水浸泡好，捞出来，晾干水分，待备用
4/11 把鸡蛋打入碗里，然后用筷子打散，待备用
5/11 烧热锅，倒入花生油，再放入蒜头在锅中煸炒着香味
6/11 将西红柿切成小块，放入锅中，翻炒几下
7/11 倒入两碗清水煮开
8/11 待西红市皮已经和西红柿脱离后，就可以放入面条了
9/11 面条煮到八分熟时，就可以加入少许的盐
10/11 将打散好的鸡蛋液淋在锅中，待蛋花凝固就可以关火了
11/11 盛上碗里，在表面撒上葱花即可食用
①如果嫌西红柿太酸的话，也可以加入适量的白糖调味的②如果不喜欢吃西红柿外皮的话，可以在西红柿表面，用刀划十字刀口，然后把西红柿放入开水锅中，烫几下就可以*了③如果不喜欢吃面条，都可以改成为米粉河粉之类的
