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鸡肉，是既美味又营养的食物，而且脂肪含量也比较少！非常适合爱吃肉但又不想发胖的朋友。今天要向大家推荐的是一款有关鸡肉的经典菜品——红烧鸡块
1小时16分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/19 公鸡洗净，切成块状
2/19 生姜切片，葱切段，蒜头去皮后洗净，准备好食材（蒜头、葱段、生姜片、红辣椒，以及切好的鸡块）
3/19 开大火，在锅中放入生姜片和两个八角
4/19 锅中倒入适量色拉油，再放入适量白糖
5/19 一会儿后，再接着放入葱段和红辣椒，用铲子不断翻炒
6/19 放入鸡块后继续用铲子不断翻炒
7/19 翻炒一会儿后放入少许葡萄酒
8/19 铲子不断翻炒
9/19 放入少许醋
10/19 继续翻炒
11/19 放入适量老抽酱油上色
12/19 继续翻炒
13/19 翻炒中…翻炒一会儿后关火
14/19 在锅中倒入开水，放入适量盐，开成大火（开水只要微微浸没鸡块即可）
15/19 保持大火，盖上锅盖，水煮沸后，开小火炖熟
16/19 最后打开锅盖，放入蒜头，大火收汁即可
17/19 一道美味的红烧鸡块就做好啦！盛出装盘
18/19 再来一张！
19/19 大家亲自动手做一做吧！味道真心不错的呦！
1.红烧鸡块时，3456这四个步骤几乎是连在一起的，中间间隔的时间大约是几十秒吧！
2.烧制时，一定要先放入糖，后面再放入盐。
3.这里的葡萄酒是自家酿制的，所以酒的颜色较浅。
4.大家亲手做做吧！味道好好的呢！
