彩椒花生仁拌黄瓜的做法_菜谱_香哈网
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彩椒花生仁拌黄瓜
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彩椒花生仁拌黄瓜

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在外面我吃过花生仁拌黄瓜,今天我加上彩椒将这道菜稍微改变一下。做出来后,不但色泽上更好了,味道上也有大大的改变。色香味俱全的一道小菜拿出来给大家分享一下。

作者: 欣绿
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将干花生仁洗干净。

    1/13 将干花生仁洗干净。

  • 将花生仁在清水中泡一晚上将其泡开。

    2/13 将花生仁在清水中泡一晚上将其泡开。

  • 将泡开的花生仁用中火煮四十分钟将其煮熟。

    3/13 将泡开的花生仁用中火煮四十分钟将其煮熟。

  • 煮好的花生仁沥干水用小碗盛好。

    4/13 煮好的花生仁沥干水用小碗盛好。

  • 将彩椒切成一厘米左右的小方块,黄瓜切成丁。

    5/13 将彩椒切成一厘米左右的小方块,黄瓜切成丁。

  • 将葱姜蒜切成末放入小碗中,小碗中再放入白芝麻。

    6/13 将葱姜蒜切成末放入小碗中,小碗中再放入白芝麻。

  • 开大火将锅烧热,锅热后倒入油,将油烧至冒青烟。

    7/13 开大火将锅烧热,锅热后倒入油,将油烧至冒青烟。

  • 将烧热的油倒入放小碗中,将葱,姜,蒜,芝麻炸出香味。

    8/13 将烧热的油倒入放小碗中,将葱,姜,蒜,芝麻炸出香味。

  • 油稍微放凉后往小碗里再放入生抽,白醋,白糖,盐,辣椒油进行调汁。

    9/13 油稍微放凉后往小碗里再放入生抽,白醋,白糖,盐,辣椒油进行调汁。

  • 将花生仁和彩椒,黄瓜倒入一个大点儿的容器里。

    10/13 将花生仁和彩椒,黄瓜倒入一个大点儿的容器里。

  • 将调好的料汁倒入盛花生米,彩椒的容器中。

    11/13 将调好的料汁倒入盛花生米,彩椒的容器中。

  • 并将其拌均匀。

    12/13 并将其拌均匀。

  • 装盘即可。

    13/13 装盘即可。

  • 小贴士

    花生泡一晚上更容易煮熟。炸白芝麻的时候油一定要烧热,把白芝麻的香味炸出来。

    作者: 欣绿

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