5.5万点赞 ·
独家 · 3.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名9.8万
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰等功效。
15分钟
酸甜
中级
其他
凉拌
其他
1/10 准备食材。白萝卜1个、红萝卜一个、白芝麻20克、枸杞子30克。
2/10 绿豆丝用温水泡发10分钟。
3/10 红、白萝卜用钢丝球把外皮清洗干净、去头去尾备用。
4/10 红萝卜切细丝。
5/10 白萝卜切细丝。
6/10 用一个大容器把白萝卜丝用白糖、米醋、芝麻搅拌均匀装盘。
7/10 红萝卜丝也同样用白糖、米醋、芝麻搅拌均匀装盘。
8/10 锅里烧开水，绿豆粉丝焯熟，捞出来用凉水过一下，沥干水分。
9/10 绿豆粉丝、红萝卜丝、白萝卜丝装盘，撒上枸杞子20克、10克香油。放冰箱冷藏10分钟。
10/10 取出搅拌均匀，一款清爽可口的凉拌三丝就可以上桌了。
萝卜丝不要用盐淹、这样更多的保存营养成分。食材可根据用餐人数多少来增减。放冰箱冷藏更增加菜的口味，酸甜可囗、透切。
