凉拌蒸茄子的做法_菜谱_香哈网
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凉拌蒸茄子
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凉拌蒸茄子

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作者: 梓豪小仙女8
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法凉拌
  • 菜系川菜
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  • 将洗好的茄子去皮,切成条状

    1/6 将洗好的茄子去皮,切成条状

  • 往锅里放入适量的水,将切好的茄子放入蒸笼里蒸30分钟,直到茄子变软。然后把水沥干,把茄子装盘。

    2/6 往锅里放入适量的水,将切好的茄子放入蒸笼里蒸30分钟,直到茄子变软。然后把水沥干,把茄子装盘。

  • 将蒜捣成蒜泥(加入适量的盐,这样更容易捣)

    3/6 将蒜捣成蒜泥(加入适量的盐,这样更容易捣)

  • 将蒜泥放入茄子中,再加上适当的盐,辣椒粉。

    4/6 将蒜泥放入茄子中,再加上适当的盐,辣椒粉。

  • 然后热好油,将热好的油浇到蒜上(这样放香)

    5/6 然后热好油,将热好的油浇到蒜上(这样放香)

  • 然后再倒入适量的醋,酱油(凭喜好),一道菜就完成了。

    6/6 然后再倒入适量的醋,酱油(凭喜好),一道菜就完成了。

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