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家常味
初级
其他
凉拌
川菜
1/6 将洗好的茄子去皮，切成条状
2/6 往锅里放入适量的水，将切好的茄子放入蒸笼里蒸30分钟，直到茄子变软。然后把水沥干，把茄子装盘。
3/6 将蒜捣成蒜泥（加入适量的盐，这样更容易捣）
4/6 将蒜泥放入茄子中，再加上适当的盐，辣椒粉。
5/6 然后热好油，将热好的油浇到蒜上（这样放香）
6/6 然后再倒入适量的醋，酱油（凭喜好），一道菜就完成了。
