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好久没做土豆丝了，今天加入双椒，色彩好看还下饭。朋友们喜欢的话一起动手吧。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 主料：土豆 红椒 青椒
2/10 土豆去皮切丝，红椒切丝，青椒切丝，如图
3/10 将切好的土豆放碗里用清水泡一会，倒掉水
4/10 热锅冷油，倒入沥过水的土豆丝
5/10 翻炒片刻立刻倒入青红椒
6/10 继续煸炒，并同时加入一小勺糖
7/10 加入一小勺盐
8/10 再加入一小勺鸡精
9/10 快速翻炒后立刻关火
10/10 装盘出成品图。好清爽的一道菜，喜欢吗？装饰一下更有食欲了，开吃吧。
1 土豆含淀粉高，切好立刻放水里泡，还容易变色。2 炒土豆丝要全程快速中大火 3 喜欢脆的可以加入一小勺醋 4尽量买黄心土豆，口感好
