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鸭血和豆腐一起炒，这是一道补铁补钙补蛋白质的营养菜品。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 备料：鸭血，豆腐，葱、姜、蒜。
2/8 将血豆腐和白豆腐切块儿，入锅焯一下，在水中加入1匙盐。
3/8 焯好后放入冷水中。
4/8 将香葱切小段儿，姜和蒜切末。
5/8 再准备一小勺花椒。
6/8 热锅，加入适量橄榄油。
7/8 先加入切好的葱姜蒜和备好的花椒粒，入锅爆香，放入双色豆腐块，加入1匙盐，1匙蔬之鲜，翻炒均匀后，加入2匙生抽提色。
8/8 翻炒均匀后，出锅。
焯豆腐的时候在水中加入1-2匙盐，可以起到提鲜提味儿的功效。
