保存到手机
看更多做法
3.5万点赞 · 168收藏
独家 · 4.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名4.8万
香喷喷的……好吃
25分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/8 把食材切好 备用(忘了拿八角。后直接加入锅里了)
2/8 鸡爪剪掉指甲 放入开水煮开。加点姜片料酒 去腥 煮两三分钟即可 在捞出洗净晾干水分
3/8 热锅加姜蒜 翻炒至香
4/8 把鸡爪加入翻炒片刻
5/8 加八角 花椒 桂皮 香叶 老抽 料酒 翻炒均匀
6/8 加水 水量与鸡爪平行即可 大火烧开 转小火焖煮 20分钟左右即可
7/8 20分钟后转大火收汁 加盐
8/8 装盘 香喷喷的
鸡爪煮的时间越长越入味儿 越香 小火焖煮 途中动一动锅子 以防鸡爪粘锅 喜欢吃辣的可以加入辣椒 会更好吃。只因家里有小宝贝 我就不加辣椒了
