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蛋白饼干
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蛋白饼干

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做冰激凌余下的蛋白,做了些蛋白小饼干,做法简单,小巧可爱,甜脆可口。

作者: 乐享营养
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 蛋白放入无水无油盆中,加入几滴柠檬汁,加入一半的糖粉

    1/5 蛋白放入无水无油盆中,加入几滴柠檬汁,加入一半的糖粉

  • 打蛋器高速打成细泡沫状,加入剩余的糖粉

    2/5 打蛋器高速打成细泡沫状,加入剩余的糖粉

  • 高速打至蛋白不流动,有纹路。

    3/5 高速打至蛋白不流动,有纹路。

  • 蛋白装入裱花袋中,烤盘上铺好锡纸,挤成小泡状

    4/5 蛋白装入裱花袋中,烤盘上铺好锡纸,挤成小泡状

  • 烤箱100度预热烤60分钟后焖20分钟取出即可

    5/5 烤箱100度预热烤60分钟后焖20分钟取出即可

  • 小贴士

    裱花嘴挤成大小适中时,稍向下压一下形状更好,小火烤熟,焖一会即可。

    作者: 乐享营养

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