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带鱼:补虚，解毒，止血，养肝脏
20分钟
家常味
中级
其他
红烧
其他
1/5 将带鱼洗净，放小盆里用料酒，姜，老抽，盐腌制半小时
2/5 将锅里放油烧热，准备面粉和带鱼
3/5 将带鱼两面蘸面粉弄匀，放锅里用小火煎两面金黄
4/5 将煎好的带鱼盛出来放盘里备用，再将锅里到少许油烧热，蒜和姜放里面煸炒香，再倒入生抽，陈醋，盐，十三香加入适量水熬出汤汁忘拍照了，将带鱼到进去炖几分钟
5/5 出锅前大火收下汁，撒点葱花
煎带鱼的时候一定要小火，以防煎糊和煎烂，我的就稍微有点煎烂了
