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我喜欢做各种肉臊子，放在冰箱里可以吃一周，可以用来配粥一起吃，可以下干饭，可以拌面。
15分钟
红油味
初级
其他
炒
其他
1/10 把主要食材准备好。葱切末，姜蒜切末，豆干切小方块，肉切糜，尖椒切小段。
2/10 油烧热。
3/10 放入肉糜炒至发白。
4/10 放入剁椒三小勺，炒出红油。
5/10 放入姜蒜末炒香。
6/10 放入尖椒炒出辣味。
7/10 放入芽菜翻炒。
8/10 放豆干翻炒。
9/10 放入花椒粉，辣椒粉，味精，芝麻，葱末，一起放下，煸炒。
10/10 炒好起锅，装碗。
肉选择只有三分肥肉七分瘦肉，有点油分的肉比纯瘦肉更香。
