白萝卜丸子汤的做法_菜谱_香哈网
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白萝卜丸子汤
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白萝卜丸子汤

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萝卜被大家誉为是二人参,有化痰理气之功效是很好的养生食材。猪肉,鸡胸肉与白萝卜结合既养生又美味。

作者: 筱筱德
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系客家菜
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  • 白萝卜,鸡肉,猪肉,葱,姜准备

    1/12 白萝卜,鸡肉,猪肉,葱,姜准备

  • 将鸡胸肉,猪肉切块放入料理机打碎

    2/12 将鸡胸肉,猪肉切块放入料理机打碎

  • 放入盆中

    3/12 放入盆中

  • 加入葱,姜,料酒,盐,味精,香油,胡椒粉拌匀

    4/12 加入葱,姜,料酒,盐,味精,香油,胡椒粉拌匀

  • 搅拌好的肉馅

    5/12 搅拌好的肉馅

  • 锅中放水,放入姜片,葱段

    6/12 锅中放水,放入姜片,葱段

  • 将丸子挤入锅中

    7/12 将丸子挤入锅中

  • 萝卜切片备用

    8/12 萝卜切片备用

  • 放入丸子锅中

    9/12 放入丸子锅中

  • 调味加入盐味精胡椒粉

    10/12 调味加入盐味精胡椒粉

  • 香菜切段

    11/12 香菜切段

  • 出锅放入盆中

    12/12 出锅放入盆中

  • 小贴士

    在烹饪时加入萝卜后锅不要盖盖,尽量让萝卜的辛辣味挥发这样的萝卜汤味道更加鲜美,猪肉与鸡胸肉结合有鸡肉的鲜,猪肉的香,不腻不柴,大家不妨一试。

    作者: 筱筱德

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