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15分钟
鱼香
中级
其他
红烧
其他
1/8 带鱼清洗干净，切段备用。
葱切段，蒜切片，姜切丝。
2/8 放葱姜蒜，加适量料酒，黑胡椒粉抓匀，腌制三十分钟。
3/8 准备玉米粉。
4/8 带鱼裹上玉米粉。
5/8 热油锅，放姜蒜爆香，带鱼小火煎至两面金黄。
6/8 放剩下的葱姜蒜。
7/8 倒适量清水没过带鱼，加入盐，生抽，老抽，番茄酱调味，放花椒粒，八角，煮3到5分钟，收汁起锅。
8/8 装盘，撒上葱花。
