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用瘦肉，鲜虾熬出鲜汤浸生菜，提升味蕾。
1/5 鲜虾洗净、沥干、置冰箱冷冻半小时余，肉质爽口。
2/5 瘦肉切片腌好，备用
3/5 冼净沥干备用
4/5 用瘦肉鲜虾熬出鲜汤，后放生菜备用。
5/5 做好面茶放入调好味的鲜汤，把鲜虾瘦肉生菜放面条上即可使用。
鲜虾洗净即放在冰箱冷冻半小时余，虾口感特好。
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