香辣猪肉香菇拌面的做法_菜谱_香哈网
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香辣猪肉香菇拌面
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香辣猪肉香菇拌面

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炎炎夏日,怎么能缺少拌面呢!滑溜溜的面条加上浓郁的香辣猪肉香菇酱料,再好吃不过了,要不要来两碗?

作者: 橘子香味
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类懒人食谱
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 肉剁末,加盐,五香粉,料酒,酱油,姜粉,淀粉,腌制五分钟,香菇,圆葱洗净

    1/12 肉剁末,加盐,五香粉,料酒,酱油,姜粉,淀粉,腌制五分钟,香菇,圆葱洗净

  • 香菇切片,圆葱切丁

    2/12 香菇切片,圆葱切丁

  • 热锅凉油,油热加一半圆葱末,爆香

    3/12 热锅凉油,油热加一半圆葱末,爆香

  • 加肉末

    4/12 加肉末

  • 肉末变色后加郫县豆瓣酱

    5/12 肉末变色后加郫县豆瓣酱

  • 炒匀

    6/12 炒匀

  • 加小半碗水,大火烧开,转小火煮十分钟左右

    7/12 加小半碗水,大火烧开,转小火煮十分钟左右

  • 撒蒜汁,加另一半圆葱末,撒黑胡椒粉

    8/12 撒蒜汁,加另一半圆葱末,撒黑胡椒粉

  • 水淀粉勾芡,拌匀,关火

    9/12 水淀粉勾芡,拌匀,关火

  • 另起锅烧开水煮面

    10/12 另起锅烧开水煮面

  • 煮好放凉水里过两遍

    11/12 煮好放凉水里过两遍

  • 面条夹在盘子里,上面放猪肉香菇酱料,可以开吃啦

    12/12 面条夹在盘子里,上面放猪肉香菇酱料,可以开吃啦

  • 小贴士

    面条可以换成任何一种面条,挂面,龙须面,手擀面都可以啦!想吃多少就煮多少

    作者: 橘子香味

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