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香辣拌面
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香辣拌面

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如今街边的面馆是越来越多,口味越来越丰富,各种调味也是层出不穷。但有辣怎么都好吃,怎么都爱吃。一碗香辣拌面在家轻松做,有胡萝卜和黄瓜的陪衬,更加有营养,再来一碗紫菜蛋花汤,真是无敌美味。

作者: 浩轩and馨瑶
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材:面条、胡萝卜、黄瓜。

    1/7 准备食材:面条、胡萝卜、黄瓜。

  • 胡萝卜、黄瓜洗净,用模具切成细丝。

    2/7 胡萝卜、黄瓜洗净,用模具切成细丝。

  • 锅中放水烧开,放入面条煮到七分熟,捞出过凉水。

    3/7 锅中放水烧开,放入面条煮到七分熟,捞出过凉水。

  • 准备一个小碗,调入米醋、味极鲜、盐、老干妈,搅拌均匀。

    4/7 准备一个小碗,调入米醋、味极鲜、盐、老干妈,搅拌均匀。

  • 过凉水的面条放入盘中,上面放上胡萝卜丝和黄瓜丝。

    5/7 过凉水的面条放入盘中,上面放上胡萝卜丝和黄瓜丝。

  • 将调好的料汁淋入。

    6/7 将调好的料汁淋入。

  • 搅拌一下就可以吃了,香香、辣辣的味道好极了。

    7/7 搅拌一下就可以吃了,香香、辣辣的味道好极了。

  • 小贴士

    1、面条最好是碱面,味道会更好,面条不能太细了,煮的不能太软了,否则拌起来不容易。
    2、明天要过凉水才够劲道。

    作者: 浩轩and馨瑶

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