胡椒猪腹粉的做法_菜谱_香哈网
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胡椒猪腹粉
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胡椒猪腹粉

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丰富的维生素,微量元素,但是它的胆固醇的含量是比较高的,所以也不能太常吃

作者: 2Catherine
  • 烹饪时间16分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 鲜腹粉加适量面粉,盐,料酒抓洗去味去脏,倒去脏水,再清水抓洗3至4遍,倒去水沥干

    1/4 鲜腹粉加适量面粉,盐,料酒抓洗去味去脏,倒去脏水,再清水抓洗3至4遍,倒去水沥干

  • 干净的腹粉加入两三片姜,倒些料酒加水浸过腹粉大火烧开倒去腥水,飞水撇油

    2/4 干净的腹粉加入两三片姜,倒些料酒加水浸过腹粉大火烧开倒去腥水,飞水撇油

  • 锅里重新加浸过腹粉的水,加适量料酒及挤碎的白胡椒粒大火烧开转小火慢炖1小时

    3/4 锅里重新加浸过腹粉的水,加适量料酒及挤碎的白胡椒粒大火烧开转小火慢炖1小时

  • 快好时加盐再炖一小会捞起切小段装盘

    4/4 快好时加盐再炖一小会捞起切小段装盘

  • 小贴士

    小火慢炖粉不会烂也不会太韧,老人小孩也合适

    作者: 2Catherine

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