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香甜,养胃,有营养
1/5 糯米洗净,泡18小时左右(手易搓碎即可)
2/5 上锅蒸 15/20分钟
3/5 蒸好,关火,放置到35度就可以进行下一步,拌酒曲,一边倒入白开水,一边拌人酒曲(基本用一袋)
4/5 拌好,放24小时,再拌一次
5/5 再放24小时,中间有酒出来,米亮晶晶的,就大功告成啦