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是一款好吃的下午茶小点心，好吃易做。 玛格丽特有个相当长的学名：住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐，据说是一位面点师爱上了一位小姐，于是他做了这种甜点，并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。玛格丽特是绝对的新手级饼干，它不会用到繁多的工具，也不需要特殊的材料，简单朴实的外观，味道却是香酥可口，有些类似旺仔小馒头的口感。
1小时
家常味
初级
其他
拌
其他
1/15 准备好所有的材料
2/15 黄油温室融化
3/15 糖粉倒入黄油中
4/15 黄油打散和糖粉混合
5/15 蛋黄用勺子碾压筛，筛入黄油中
6/15 拌匀
7/15 然后在加入面粉和淀粉
8/15 用刮刀拌成这样的絮状后加入盐
9/15 用手揉成团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时
10/15 冷藏后拿出来揉成15克左右的小球，放在带有油纸的烤盘上
11/15 用手指压面团，裂纹自然形成
12/15 全部面团都压好
13/15 放入烤箱中层，上下150度，15分钟。
14/15 烤好后，拿出，晾凉
15/15 这就可以吃啦！
应为每个烤箱温度都有一点点不同，所以只要烤至饼干边缘有颜色就可以了，如果饼干比较厚的，可以烤的时间长一点。
