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1/7 猪肝切片，用清水过两遍，挤干水分后，用生抽、料酒、生粉腌制10分钟
2/7 准备辅料
3/7 热锅倒油，腌制好的猪肝滤干水分快速断生，盛出
4/7 再次热锅导油，爆香姜蒜后加入猪肝，快炒一分钟
5/7 关小火，以此加入生抽、盐、大蒜叶
6/7 大火爆炒1分钟
7/7 装盘
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