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在这炎炎夏日的时候就想吃一点清清爽爽凉爽又解渴的东西，我想大家都应该喜欢吃西瓜，西瓜又甜又解渴很受欢迎的一个水果。可吃完西瓜后西瓜皮往往都被无情的丢弃了，殊不知西瓜皮是具有很多功效是大家所不知道的，西瓜皮具有美肤功效，美白肌肤，可以使皮肤光滑细腻，*解暑降温又止渴、开胃健脾的小凉菜哦。下面我为大家做一道西瓜皮凉菜
1小时
家常味
初级
其他
凉拌
其他
1/15 把西瓜内瓤挖出去剩下的西瓜皮
2/15 贴在西瓜皮最下底层的瓤没有甜味都不喜欢吃可以剔出另外做一个人来品泡冰西瓜汁也非常不错的
3/15 剔出内瓤后西瓜皮切成小段用刮皮刀刮去外皮
4/15 这是刮出外皮的西瓜皮
5/15 用擦菜板擦出细丝
6/15 擦好后放入凉水中浸泡几分钟，放一点点盐浸泡
7/15 浸泡后捞出沥干水分备用
8/15 把花生米用热锅凉油炸香，（热锅凉油炸花生米非常香脆）要小火炸香出锅
9/15 放凉后倒入菜板上用刀背拍碎
10/15 花生碎放在西瓜是上，淋上调好的料汁拌匀即可
11/15 调味料里放一点香醋，一点点盐、白糖、辣椒丝，锅中倒入花生油烧热浇在调味料混合均匀淋入西瓜丝完成开吃吧，酸甜辣里还有花生米的香酥非常不错
12/15 成品图二
13/15 西瓜皮做好后直接在这里和大家分享一下西瓜皮底层瓤做法切出的西瓜底层瓤
14/15 用刀切成小块备用
15/15 切好后放入碗中加白糖放入冰箱冷冻（或冷藏后拿出直接吃）冷冻后拿出用料理机打成碎冰熬一点红豆或者绿豆、酸奶一起很好的冷饮哦
