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清香
28分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/7 400克富强粉，6克酵母，水250ml.成型半小时发2倍大。排出气泡。制作豆腐肉卷。
2/7 主要配料准备好。面发的时候，做馅。
3/7 肉馅切入葱碎加豆瓣酱，再切豆腐丁搅拌进去。加入适量花生油，香油。
4/7 面团用擀面杖擀成一张饼，把豆腐肉馅儿摊开铺在上面。
5/7 然后沿边缘把它卷起来。盖上毛巾，醒发一会儿。
6/7 冷水上锅，开锅中小火，20分钟，就熟了。
7/7 香而不腻的豆腐肉卷，就好了
