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淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、*等作用。
36分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/9 准备食材，面粉，糖，牛奶，南瓜，发酵粉和奶粉
2/9 先将南瓜去皮之后放进锅里蒸一下，将蒸好的南瓜用勺子压成南瓜泥，如果有豆浆机更好，豆浆机可以使南瓜泥更均匀的和进面粉里
3/9 讲面粉，发酵粉，奶粉，白糖一起放进面粉搅拌均匀，这一步是为了更好的发酵面粉
4/9 将放的温热的南瓜泥放进面粉里，之后加入不烫手的热牛奶发酵面粉
5/9 面粉揉好盖上保鲜膜发酵两小时（天气冷发酵时间要长一点）
6/9 面粉发酵后用手戳进去不会返回，并且拨开面团有很多蜂窝孔
7/9 将面团做成薄饼卷起来，这样可以使馒头分层好吃
8/9 做好都的馒头要静放十分钟，这样蒸出的面粉可口酥软
9/9 效果图，南瓜泥搅拌不均匀
