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大众口味，东北菜，就是嘎嘎好吃
25分钟
家常味
中级
其他
烧
其他
1/11 锅内下油烧至微微冒烟煎鱼
2/11 重点***煎至微微能闻到糊味迅速翻面，煎的老一点，
3/11 下入葱白段，姜片，蒜拍碎两瓣，花椒粒，香叶，八角，干辣椒，
4/11 米醋，料酒
5/11 糖
6/11 下入米醋料酒后迅速盖盖闷大约十几秒钟
7/11 加入水最好是温水这样鱼不会腥，加入调味料，大伙烧开撇去浮沫
8/11 小火收汁
9/11 装盘撒上蒜末，香菜
10/11 辅料
11/11 同样的方法做鲤鱼
打*78
