特色烤鱼

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  1/9 把鱼捡好洗干净，切成块，倒入料酒，生抽，生姜，盐，糖，胡椒粉和花椒粉，腌制30分钟

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  2/9 把烤盘垫上锡纸，锡纸上摸上油

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  3/9 把腌制好的鱼铺在烤盘里

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  4/9 把装有鱼的烤盘放入烤箱，220度先烤15分钟（烤箱温度按自家温度）

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  5/9 把大蒜，洋葱，蒜苗切碎，热锅起油，放入翻炒爆香，然后放入豆瓣酱，翻拌均匀

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  6/9 把烤好的鱼拿出来，在鱼上铺好翻炒爆香的菜料汁水，再洒上爆香的花生米

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  7/9 铺好后，再次放入烤箱，220度，烤10分钟，

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  8/9 时间到后取出，用勺子小心的把鱼和菜料翻拌均匀

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  9/9 翻拌均匀后，就可以上桌啦！这样一盘口味香辣浓郁的烤鱼就做好了。

作者: 木紫冰

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