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清烧三鲜
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清烧三鲜

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独家 · 3.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名43.4万

自己做的料超级足够 想吃的东西都加加加

作者: 阿雪ya
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鸡腿 鸡翅切块,绰水,去血水,捞出沥干备用。

    1/7 鸡腿 鸡翅切块,绰水,去血水,捞出沥干备用。

  • 油烧热,放入蒜片 姜沫炒香

    2/7 油烧热,放入蒜片 姜沫炒香

  • 放入鸡块,翻炒3分钟。

    3/7 放入鸡块,翻炒3分钟。

  • 放入虾饺 丸子,继续炒2分钟。

    4/7 放入虾饺 丸子,继续炒2分钟。

  • 加入少许盐,适量花椒。倒入清水,淹没鸡肉,大火煮至滚开。

    5/7 加入少许盐,适量花椒。倒入清水,淹没鸡肉,大火煮至滚开。

  • 中火煮10分钟,加入莴笋块,继续煮制。

    6/7 中火煮10分钟,加入莴笋块,继续煮制。

  • 20分钟后,翻出装盘,撒上葱花,即可食用。

    7/7 20分钟后,翻出装盘,撒上葱花,即可食用。

  • 小贴士

    煮至软烂更棒
    姜蒜让汤更鲜

    作者: 阿雪ya

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