三鲜烧烤麸的做法_菜谱_香哈网
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三鲜烧烤麸
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三鲜烧烤麸

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作者: 豆妈maomao
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 花菇、花生米、木耳泡发,我是晚上泡的,第二天早上用。

    1/11 花菇、花生米、木耳泡发,我是晚上泡的,第二天早上用。

  • 花生米去皮

    2/11 花生米去皮

  • 开水里煮2分钟左右。

    3/11 开水里煮2分钟左右。

  • 花生米捞出控水,花菇切块,木耳撕成片

    4/11 花生米捞出控水,花菇切块,木耳撕成片

  • 葱姜蒜备好

    5/11 葱姜蒜备好

  • 面筋备好

    6/11 面筋备好

  • 热锅凉油,爆香葱姜蒜

    7/11 热锅凉油,爆香葱姜蒜

  • 倒入花生米、木耳、相互翻炒均匀。

    8/11 倒入花生米、木耳、相互翻炒均匀。

  • 放入烤麸(面筋)翻炒均匀

    9/11 放入烤麸(面筋)翻炒均匀

  • 加入2/3的水,加入盐、五香粉、白糖(这道菜糖多一些会更好吃)、鸡精、生抽、老抽调色,闷煮5分钟左右,汤汁浓稠即可盛出

    10/11 加入2/3的水,加入盐、五香粉、白糖(这道菜糖多一些会更好吃)、鸡精、生抽、老抽调色,闷煮5分钟左右,汤汁浓稠即可盛出

  • 三鲜烤麸很下饭哦。糖出头会更好吃。

    11/11 三鲜烤麸很下饭哦。糖出头会更好吃。

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