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炒肉丝一定要油多才好吃，我弄的干煸肉丝是不放芡粉的，这是自创的简易炒法，好吃看得见。
25分钟
红油味
初级
其他
其他
其他
1/5 肉丝里面搁少许盐，料酒腌5分钟，干海椒对破，姜切丝，花椒备用。
2/5 清炒绿豆芽，适量搁点盐味精。
3/5 炒好装盘待用。
4/5 倒多点油，放姜丝，海椒，花椒翻炒，辣椒颜色变深下肉丝，继续翻炒直到肉丝散开，散开后加入生抽，少许盐，味精鸡精，白糖炒均起锅。
5/5 开吃，完美！
