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豆沙的甜味已经足够了，如果喜欢甜一点的，和面的时候加多一点儿砂糖
25分钟
甜味
中级
烧烤
其他
其他
1/17 准备和面食材
2/17 酵母用温牛奶化开，加入除黄油外的食材，鸡蛋，盐，白糖，高粉，启动和面30分钟
3/17 面团光滑后加入黄油，继续和面二十分钟至面出膜，继续揉面，直到拉出薄薄的手膜
4/17 面团在面包机中发酵至2-2.5倍大，用手指沾少许面粉在中间插一个小洞，面团不回缩即可
5/17 面团取出揉匀排气，分成大小差不多的面团，滚圆盖保鲜膜松弛10分钟（案板上撒薄薄一层面粉）
6/17 取一个面团按扁
7/17 中心放入豆沙馅，像包包子一样捏成团，收口朝下按压一下，用擀面杖擀长条
8/17 用擀面杖擀成长条
9/17 用刀划开，不要切断，轻轻划开
10/17 把面包片翻过来，反面卷起
11/17 头尾相接的地方捏紧。
12/17 盖上保鲜膜再次发酵到原来的两倍大
13/17 发酵好了，取出，鸡蛋打散开刷上蛋液
14/17 进烤箱，170度，20分钟（可根据自家烤箱调节）
15/17 取出放凉
16/17 松软的面包就好了
17/17 按压下去就恢复了
1、面包面粉品牌不同，吸水性不同，牛奶液可以酌情增减
2.没有黄油就用玉米油代替也可以
3、小面包不要烤太久，会干，烘烤时间根据自己家烤箱调节
