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五花肉有很多的做法，今天我就来做一道很多人喜爱的一道四川美食。
44分钟
家常味
初级
其他
炒
川菜
1/11 所有食材备好
2/11 青黄椒切片
3/11 把肉放在冷水烧开后再烧2分钟捞出
4/11 切成薄片
5/11 锅烧热放油，把肉片炒到有点焦有点干，捞出装盘备用
6/11 换个锅烧热放油
7/11 放入豆瓣酱小火慢炒（一定要炒到出红油这一部很关键）
8/11 放入葱姜蒜爆香
9/11 放入青黄椒炒2分钟（豆瓣酱量大咸味重不需要放盐l）
10/11 放肉片、料酒、胡椒粉翻炒入味、放鸡精
11/11 出锅装盘
