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25分钟
酸辣
初级
其他
凉拌
其他
1/7 毛豆剪掉两头，洗净
2/7 锅里放水烧开，加入适量盐，一勺油再加入毛豆煮6分钟，看到边成绿色就好了。
3/7 起锅
4/7 热锅放油，加入姜、蒜末扁炒出香味
5/7 加入生抽、醋、蚝油、胡椒粉、盐、水、老干妈、香油、水少许
6/7 倒入煮好的毛豆拌匀
7/7 装盘
煮毛豆时水里加一勺油，这样煮好的毛豆不会变色，加点盐好入味。喜欢吃辣的话放点小米椒就更美味了。
