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山西本就面食多，大同的刀削面，临汾的牛肉丸子面…所以几乎每家每户都会很多面食，其味也是各有不同，平分秋色。 于是呢，我就发明出了五丁面，适合不同人群食用，老人吃好消化，宝宝吃有营养，总之很好吃哒。快来看看吧！
25分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/9 豆腐，入锅炸成干，做成炸豆腐
2/9 把炸豆腐，豆角，柿子。南瓜，土豆，肉末，都切成丁儿备用。葱姜蒜，准备好备用
3/9 锅中倒油，先炒，肉末，在八，西红柿豆角，炸豆腐，南瓜，土豆，放入翻炒，加入调料，和足够的水
4/9 把面活好，揉成条和面时水要适中，可以加一个鸡蛋，让其，有韧性
5/9 接下来，把面擀成，长，40厘米宽，30厘米的面片儿，厚度，大约，3厘米
6/9 用刀，在，面片儿，中间，划成一条一条的，但是，面的两边不断，中间划开
7/9 捏住两边，往外，拽面，斗面，想，荡秋千一样上下，晃悠面
8/9 在菜煮的同时，就可以把面也下锅了
9/9 出锅后把面盛入碗中，零上，菜，即可
和面时适当加一点盐，和鸡蛋，这样做出来的面会有韧性
