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红薯,是甜品之一。
25分钟
五香
中级
其他
烧
其他
1/8 先把红薯,削皮洗净。
2/8 把红薯,切、好。
3/8 油温，别太高，二成油温就行，
4/8 把切的红薯,下锅。
5/8 慢慢的变金黄色，就证明要熟了。但是油温一直要持续二至三成。因为油温高了。外熟里没熟，所以的慢慢来。
6/8 出锅，，
7/8 水烧开。加入 糖，直到变黄色了，就,证明到时候了。
8/8 出锅了。
拨丝主要是红薯,在炸过程中油温把握好，第二就是做拨丝时候一定要用法用(量找准。。
