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爱吃麻辣的盆友看过来。神马卤鸡爪简直弱爆了！
1/5 焯水加入料酒，姜片，盐
2/5 炒糖色，放入鸡爪，大茴，草果，肉桂，白芷，麻椒，红辣椒，煸炒至金黄，加入老抽，生抽，料酒，炒一会，加入水
3/5 这就是加完水的样子
4/5 加盖把水煮干，加盐，煮的过程注意时间控制。隔10中看一下，防止糊锅。水干后加入蒜蓉，炒拌均匀，就可以了！
5/5 美味熟了
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