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简单，好吃
32分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 西红柿洗好，蘑菇洗好，切成喜欢的大小。
2/8 鸡蛋打在碗里，倒入少量料酒，或水，这样鸡蛋更松软。
3/8 香葱切末，香菜切段，备用
4/8 锅里倒入油，油温达到五成热倒入鸡蛋。我喜欢让它先成个饼，再弄碎，可能是强迫症。鸡蛋要多翻炒几下，这样鸡蛋会很香。
5/8 加入蘑菇，继续翻炒，翻炒至蘑菇变色。
6/8 加入番茄，现在可以加入调料了，盐，耗油还有香葱。
7/8 如果喜欢鸡蛋有番茄味道就多炒一会，不然就看见番茄没那么红就盛出，放入香菜段，还有鸡精。
8/8 翻一下，出锅啦
番茄如果想去皮，就用热水稍微烫一下，一次就可以扒掉。
