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我们家人的挚爱之一，铁板烤蒜蓉茄子，糯软的茄子配上浓郁的蒜蓉汁，味道太好了！
28分钟
家常味
初级
其他
铁板
其他
1/7 平底铁锅放一点油，放入对半剖开的茄子，小火煎
2/7 观察看见茄肉有点软，用筷子戳几下。
3/7 调蒜蓉汁（除油外的所有辅料）
4/7 将蒜蓉汁浇在茄肉上
5/7 继续小火哦！撒上小葱。
6/7 装盘。
7/7 来张折合的茄子的图片，看皮没有糊吧！
1 整个过程必须小火。
2 油不能多，一点就好。
