铁板茄子烧生蚝的做法_菜谱_香哈网
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铁板茄子烧生蚝
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铁板茄子烧生蚝

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作者: 心心WEN
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好食材,生蚝洗净沥干,茄子切l厘米厚片,芹菜、萝卜干、蒜头切末

    1/6 准备好食材,生蚝洗净沥干,茄子切l厘米厚片,芹菜、萝卜干、蒜头切末

  • 铁板刷油,摆上茄子片

    2/6 铁板刷油,摆上茄子片

  • 摆上生蚝

    3/6 摆上生蚝

  • 芹菜、萝卜干、蒜末拌匀洒上,淋上两勺调味油,放炉上大火烧

    4/6 芹菜、萝卜干、蒜末拌匀洒上,淋上两勺调味油,放炉上大火烧

  • 大火烧至油吱吱响时盖上盖子,转中火烧10分钟(喜欢嫩一点的七八分钟就好了)

    5/6 大火烧至油吱吱响时盖上盖子,转中火烧10分钟(喜欢嫩一点的七八分钟就好了)

  • 揭开盖子洒上胡椒粉趁热吃吧

    6/6 揭开盖子洒上胡椒粉趁热吃吧

  • 小贴士

    生蚝切记不能烧过火了,老了就不好吃了

    作者: 心心WEN

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